Non crediamo nei grandi proclami né nelle etichette di facciata. Crediamo nei gesti misurati, nelle scelte quotidiane e nel rispetto per ciò che ci circonda.
Mica è nato come un luogo lento: un punto d’incontro dove il tempo ritrova il suo valore e le persone tornano al centro. Da qui nasce “Mica per il sociale”: la nostra promessa informale di fare le cose per bene, senza fretta e senza sprechi. Dall’energia pulita che illumina i nostri tavoli, alla cura per chi sceglie di sedersi con noi, fino al rispetto per la materia prima in cucina.
Nessuna posa, solo il nostro modo di prenderci cura dell’ambiente che ci ospita e della comunità che lo vive.
Ambiente & Energia
- Energia Pulita: Utilizziamo solo energia elettrica da fonti 100% rinnovabili.
- Luce ed Efficienza: Illuminazione interamente a LED a basso consumo e gestione consapevole delle attrezzature per evitare gli sprechi.
- Clima Naturale: Manteniamo in sala una temperatura piacevole e controllata, senza eccessi né shock termici, per il comfort del corpo ed il rispetto delle risorse.
Cucina & Tavola
- Cucina Espressa: Cuciniamo al momento. Ci vuole un pizzico di tempo in più, ma azzeriamo gli sprechi alimentari e valoriamo la freschezza.
- Tavola Essenziale: Sulla nostra tavola trovi tovagliette riutilizzabili, sottobicchieri in legno, tovaglioli in fibra ecologica e un unico set di posate. Meno usa-e-getta, meno lavaggi industriali superflui, più rispetto per l’acqua.
Persone & Comunità
- Uno Spazio Sicuro: Un luogo inclusivo e accogliente, dove il tempo si ferma e dove ognuno è libero di essere se stesso in totale serenità.
- Benessere Condiviso: Massima attenzione ad allergie e intolleranze, e una carta del bere pensata anche per chi sceglie opzioni no/low alcohol con la stessa identica dignità di tutti gli altri.